Cantucci 150 g

La  farina di castagne essiccata a legna conferisce a questo tipico biscotto toscano una fragranza di bosco che insieme ai pezzetti di cioccolato fondente lo rendono un perfetto fine pasto in abbinamento con il vinsanto.
Una preziosa risorsa da riscoprire.
​Una lunga ricerca per assicurarti sapori autentici di alta qualità, preziosi come quello della farina di castagne ottenuta dalla lenta essiccazione, per affumicatura, nel tipico metato toscano, dei Marroni del nostro castagneto. Accuratamente selezionati a mano, vengono macinati in un antico mulino a pietra e trasformati in farina: un pezzo unico ma adatto a numerose preparazioni, sia dolci che salate.
La farina di Castagne è ottenuta dalla lenta essiccazione per affumicatura dei marroni più piccoli, effettuata in una tipica struttura in pietra.
Terminata questa fase e dopo un’accurata selezione a mano, le castagne vengono macinate in un antico mulino a pietra ottenendo una farina dal tipico colore avorio e dall’aroma inconfondibile.
La nostra farina si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate.