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Produzent: Marchesi Antinori
Größe: 750ml Rebsorte: Merlot
Herkunft: Italien – Toskana Jahrgang: 2019
Größe: 750ml
Alkoholgehalt: 14%
Herkunft: Toskana
Temperatur: 16-20°
Farbe: Intensives
RubinBezeichnung: Bolgheri Rosso DOC
Noten: Noten von roten Beerenfrüchten, Kirschen, Sauerkirschen und Himbeeren. Gefolgt von aromatischen Kräutern. Im Mund ist er tief, mit seidigen und wohlgeordneten Tanninen. Elegant und mit guter Mineralität entwickelt er einen würzigen und anhaltenden Abgang. Samtige Tannine und ausgezeichnete Persistenz.
Vinifikation und Reifung: Nach der manuellen Lese und der sorgfältigen Selektion im Keller wurden die Trauben in temperaturkontrollierte Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung und Mazeration stattfand, die etwa 20 Tage dauerte. Die Gärtemperatur wurde je nach Reifegrad der Trauben bestimmt: Es wurden niedrigere Temperaturen gewählt, um eine größere aromatische Frische zu erhalten, und höhere Temperaturen, bis etwa 30 °C, um die polyphenolische Extraktion und Struktur zu betonen. Die verschiedenen Partien, unterteilt nach Merkmalen, wurden in Barriques umgefüllt, wo sie bis Ende des Jahres die malolaktische Gärung abgeschlossen hatten. Die besten Chargen wurden verschnitten und zu 10 % neu und zu 90 % aus zweiter Hand in Barriques umgefüllt, um weitere 12 Monate zu reifen, an deren Ende der Wein in Flaschen abgefüllt wurde. Cont’Ugo wurde dann 3 Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt gebracht wurde.
Der Versand unserer Produkte erfolgt sorgfältig und in geeigneter Verpackung.
Bei Bedarf wird die Ware sorgfältig vakuumverpackt und in eine Kühlbox gelegt. An heißen Tagen sorgt die Isolierbox dafür, dass frische Lebensmittel länger frisch bleiben. Den Produkten wird vakuumverpacktes Eis beigelegt, um deren Haltbarkeit zu verlängern.
Anschließend wird das Paket versiegelt und ist versandbereit.
Vor dem Verpacken ist das Fleisch frisch.
Anschließend kann es in der Vakuumverpackung sofort eingefroren oder verzehrt werden.
Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag, sodass eine relativ sichere Lieferzeit innerhalb von 24 Stunden gewährleistet ist.
Folglich werden Bestellungen, die von Donnerstag nach 12 Uhr bis Sonntag eingehen, am darauffolgenden Montag bearbeitet.
Preis:
€ 42,18