Produzent: Rocca di Frassinello

Größe: 750ml Rebsorte: Merlot
Herkunft: Italien – Toskana Jahrgang: 2019
Größe: 750ml

Alkoholgehalt: 15%
Herkunft: Toskana

Temperatur: 16-18°
Farbe: Intensives

Rubinrot Nennung: Maremma Toscana DOC
Anmerkungen: Die Nase ist fruchtig mit einer Vielzahl von schwarzen Früchten, insbesondere Brombeere, Heidelbeere und Vanille. Im Glas wechselt die aromatische Komponente in Richtung Tabak, Schokolade und leicht Kaffee. Im Mund spürt man die Komplexität. Voll und kräftig mit einer Frische, die ihn lang und angenehm macht.
Der Baffonero hat seinen Namen von dem gleichnamigen Weinberg, 100% Merlot, einem der ersten, der in Rocca di Frassinello gepflanzt wurde, dem Unternehmen, das davon profitierte, dass es als Joint Venture zwischen Castellare di Castellina und Domaines Baron de Rothschild-Lafite, dem berühmtesten Château der Welt, entstanden ist. Der Weinberg Baffonero befindet sich am Fuße des von Renzo Piano entworfenen Weinguts mit perfekter Belichtung.
Vinifikation & Reifung: Weinbereitung in Zement für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27°, Gärung in Zementkellern.