IL CARBONARO – PECORINO STAGIONATO SOTTO PEPE NERO – Stampo Scodellato (1,30-1,50 kg circa) – 1683123012-16

Formaggio da latte ovino stagionato sotto chicchi di pepe nero.
Forme da 0.45-0.55 kg / 1.30-1.50 kg circa.

L’incontro tra pecorino e pepe crea un’esplosione di sapori riconosciuta tra le icone della cucina italiana: “Il Carbonaro” racconta questa unione tra piccantezza e dolcezza.

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di chicchi di pepe a scopo decorativo. Crosta non edibile.

> SCHEDA TECNICA

Prezzo: 

€ 36,65

Quantità
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