„Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Podere Le Bèrne“ → „Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Weingut Le Bèrne“

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MERKMALE

Jahrgang: 2021

Bezeichnung: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese Prugnolo Gentile 100%

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 18-20°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Konzentriertes und leuchtendes Rubinrot

VERKOSTUNGSNOTIZEN

In der Nase explodieren Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, am Gaumen ist er weich und vollmundig, mit hervorragenden Tanninen, die einen zart aromatischen Abgang garantieren.

EMPFEHLUNGEN

Perfekt in Kombination mit Fleischgerichten, reifem Käse, Wild.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Lange Mazeration auf den Schalen mit intensiven anfänglichen Überpumpungen und Unterstich, lange statische Ruhephase in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30°C.
Reifung für 24 Monate in Holz (60% in slowenischer Eiche von 25 hl, 40% in kleinen Fässern aus französischer Eiche). Flaschenreifung: mindestens 6 Monate.

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