„Rosso di Montepulciano DOC 2023 Weingut Le Bèrne“

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MERKMALE

Jahrgang: 2023

Bezeichnung: Rosso di Montepulciano DOC

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese Prugnolo Gentile 100%

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 18-20°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Rubinrot mit purpurnen Tönen

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Intensiv fruchtiges und weinartiges Aroma, ausgewogen, anhaltend und leicht tanninhaltig.

EMPFEHLUNGEN

Der Rosso ist ein Speisewein, empfohlen zu “pici al ragù” (hausgemachte Pasta, typisch für Montepulciano).

VINIFIKATION UND REIFUNG

“Il Rosso” ist ein Wein, der seit jeher in Montepulciano produziert wird, auch wenn er erst 1988 die DOC erhielt. Dieser Wein wird aus denselben Trauben wie der Vino Nobile hergestellt, aber sein Hauptmerkmal ist seine Jugend. Mittlere Mazeration auf den Trester mit intensiven anfänglichen Umwälzungen, kurze statische Ruhephase in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 28°C.
Reifung von 3 Monaten in großen Fässern aus slowenischer Eiche.
Verfeinerung in der Flasche für mindestens 4 Monate.

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