„Rosso di Montalcino DOC 2022 Weingut Tenuta Pian delle Vigne“
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MERKMALE
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC
Land: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Sangiovese 100%
Flaschengröße: 0,75l
Alkoholgehalt: 14%
Serviertemperatur: 18°C
Allergene: Sulfite
Farbe: Intensives Rubinrot
VERKOSTUNGSNOTIZEN
In der Nase öffnen sich zitrusartige und frische rote Fruchtaromen, wie Kirschen und Erdbeeren. Zarte Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, fein und geschmackvoll, mit weichen und umhüllenden Tanninen; er besticht durch die Saftigkeit der Frucht und die geschmackliche Persistenz. Hervorragend ist die Trinkfreude.
BEGLEITGERICHTE
Er passt perfekt zu Wildgerichten und gegrillten Steaks.
VINIFIKATION UND REIFUNG
Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt, sanft gepresst und in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 25 °C stattfand, die etwa 8-10 Tage dauerte. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung begann der Wein seine Reifungsphase, die etwa 10 Monate dauerte.
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€ 20,80
