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Artikelnummer: Il cacio di Piero 1,5Kg Kategorien: , , , , ,

Pieros Käse – Frischer Pecorino 1,5 kg

Wenn die Milch keiner Wärmebehandlung unterzogen wird, spricht man von „Rohmilch“. Die Milch wird bei Raumtemperatur bzw. etwa 38 °C verarbeitet, wodurch mehr Proteine, Vitamine und Kalzium erhalten bleiben.
Doch der eigentliche Unterschied liegt in erster Linie im Geschmack. Bei Käse aus pasteurisierter Milch ist er gleichmäßiger, bei Rohmilchkäse dagegen intensiv und immer anders. Rohmilch ist reich an Vitaminen und Bakterien, die das Immunsystem von Kindern, aber auch Erwachsenen stärken.
Es enthält insbesondere Vitamin A, Vitamin D, Proteine ​​und Zucker wie Laktose. Im Inneren befinden sich auch Mineralsalze wie Kalzium und Eisen. Der Geschmack ist intensiv und je nach Herkunft der Milch, aus der sie hergestellt werden, unterschiedlich. Es enthält alle Eigenschaften und Aromen der heimischen Weide.
Die Milch wird daher immer unterschiedliche Eigenschaften haben, ebenso wie die Käse, in die sie umgewandelt wird, in denen das Futter und die gesamte Ernährung der einheimischen Nutztiere wahrgenommen werden. Dadurch erhalten die Käse einen Geschmack, der durch die unveränderten organoleptischen Eigenschaften der Milch an das Herkunftsgebiet erinnert.

1,5 kg Laib – Zutaten: Milch, die keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde, wird als „Rohmilch“ bezeichnet. Die Milch wird bei Raumtemperatur bzw. etwa 38 °C verarbeitet, wodurch mehr Proteine, Vitamine und Kalzium erhalten bleiben.

Essen ist eine Notwendigkeit, intelligentes Essen ist eine Kunst.
Ein Mensch kann nicht gut denken, nicht gut lieben, nicht gut schlafen, wenn er nicht gut gegessen hat.
Die Geschichte der Metzgerei Bonini begann am 23. Februar 1963 in Pieve al Toppo, einem kleinen Weiler in der Gemeinde Civitella im Val di Chiana, einem Land voller Traditionen und Aromen (die nie verloren gegangen sind).
Quintilio Bonini wird das Unternehmen mit seiner Frau Elsa über zwanzig Jahre lang weiterführen, bevor er das Ruder an seine Söhne Sergio und Mario übergibt.
Die Aufmerksamkeit für die Qualität der Rohstoffe, die Leidenschaft und die Suche nach den besten lokalen Produkten sind nur einige der Merkmale, die die Arbeit der Familie im Laufe der Zeit geprägt haben. Mit der gleichen Leidenschaft wie damals führt die Familie Bonini auch heute noch das Unternehmen weiter, mit dem Hauptziel,…
iss gut!

Der Versand unserer Produkte erfolgt sorgfältig und in geeigneter Verpackung.

Bei Bedarf wird die Ware sorgfältig vakuumverpackt und in eine Kühlbox gelegt. An heißen Tagen sorgt die Isolierbox dafür, dass frische Lebensmittel länger frisch bleiben. Den Produkten wird vakuumverpacktes Eis beigelegt, um deren Haltbarkeit zu verlängern.

Anschließend wird das Paket versiegelt und ist versandbereit.

Vor dem Verpacken ist das Fleisch frisch.
Anschließend kann es in der Vakuumverpackung sofort eingefroren oder verzehrt werden.

Der Versand erfolgt von Montag bis Donnerstag, sodass eine relativ sichere Lieferzeit innerhalb von 24 Stunden gewährleistet ist.
Folglich werden Bestellungen, die von Donnerstag nach 12 Uhr bis Sonntag eingehen, am darauffolgenden Montag bearbeitet.

Preis:

 42,00