Le Pergole Torte 2020 Magnum Holzkiste Montevertine

„`html

CHARAKTERISTIKEN

Jahrgang: 2020

Bezeichnung: Toscana IGT

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese 100%

Flaschenformat: 1,5l

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 18-20°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Intensives Rubin

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Wenn wir von „Le Pergole Torte“ sprechen, beziehen wir uns nicht nur auf eine Weinproduktion, die außerhalb der klassischen Chianti-Vorgaben liegt, sondern vielmehr auf eine Fahne des großen italienischen Weins in der Welt. Es ist ein Erbe.

Die Nase ist von großer Eleganz mit fruchtigen Noten von kleinen roten Früchten, süßen Gewürzen und tertiären Aromen von Kaffee und Kakao. Der Geschmack ist verführerisch, von großer Struktur und einer perfekten Verbindung zwischen Weichheit und Frische.

BEGLEITGERICHTE

Begleitet auf sublime Weise reichhaltige und komplexe Gerichte. Auch hervorragend als Meditationswein.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Die Trauben stammen aus dem Sangiovese-Weinberg, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Alkoholische Gärung und malolaktische Gärung erfolgen in Betontanks. Sehr lange Reifung: beginnt für 12 Monate in Slavonischen Eichenfässern, wird für weitere 12 Monate in Barriques fortgesetzt und endet für 6 Monate in der Flasche.

Eine Alterung wird empfohlen.

„`