116 kcal 5,9 %, Proteine ​​22,1 g 25,1 %, Fette 2,4 g 3,7 %. Bisonsteak vom Ribeye (Kern der Rippe, das Auge), nur Fleisch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie: Vitamin B6 mit 12,6 %, Vitamin B12 mit 73,3 %, Kalium mit 13,8 %, Phosphor mit 24,8 %, Eisen mit 15 ,6%, Kupfer – 13%, Selen – ab 42,4%, Zink – 26,7%

Essen ist eine Notwendigkeit, intelligentes Essen ist eine Kunst.
Ein Mann kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn er nicht gut gegessen hat.
Die Geschichte der Metzgerei Bonini beginnt am 23. Februar 1963 in Pieve al Toppo, einem kleinen Weiler der Gemeinde Civitella im Val di Chiana, einem Land, das reich an Traditionen und Aromen ist (nie verloren).
Quintilio Bonini mit seiner Frau Elsa wird das Geschäft über zwanzig Jahre lang führen, bevor er das Ruder an seine Söhne Sergio und Mario übergibt.
Die Aufmerksamkeit für die Qualität der Rohstoffe, die Leidenschaft, die Suche nach den besten lokalen Produkten sind nur einige der Merkmale, die die Arbeit der Familie im Laufe der Zeit immer geprägt haben. Mit der gleichen Leidenschaft wie damals führt die Familie Bonini das Geschäft auch heute noch mit dem Hauptzweck, …
gut essen!