„Chianti Riserva DOCG 2021 Bio Podere di Pomaio“ → „Chianti Riserva DOCG 2021 Bio Weingut Podere di Pomaio“

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MERKMALE

Jahrgang: 2021

Bezeichnung: Chianti Riserva DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese 90% – Merlot 10%

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 12,5%

Serviertemperatur: 18°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Intensives Rubinrot

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Intensiv und komplex, mit leichten Noten von Blutorange, Sauerkirsche, verwelkten roten Blumen. Leichte Rauchnote. Große Salzigkeit und gute Frische am Gaumen. Perfekt integriertes Tanningerüst.

BEGLEITGERICHTE

Ausgezeichnet zu Wild und Gerichten der toskanischen Tradition.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Vinifikation in Edelstahl für 15 Tage mit Mazeration auf den Schalen. Reifung für 30 Monate in Edelstahltanks von 50hl, gefolgt von einer Flaschenreifung für 6 Monate.

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