„Cavalier Tranquillo Rosso IGT Toscana 2022 Querciavalle“

CHARAKTERISTIKEN

Jahrgang: 2022

Bezeichnung: Toscana IGT

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese Canaiolo Toscano 100%

Flaschenformat: 0,75l

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 18°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Tönen

 

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Er hebt eine frische und interessante Präsenz von entwickelten fruchtigen Noten von Kirsche und Johannisbeere sowie von frisch gepflückten Blumen hervor, ergänzt durch leichte Gewürznoten. Gute Struktur, mit runden und ausgewogenen Tanninen, die harmonisch mit den weichen Geschmacksanteilen und einer perfekt harmonischen Säure verbunden sind, die einen langen und sehr angenehmen Abgang bietet.

EMPFEHLUNGEN

Ideal zu Gerichten mit rotem und weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und Käse.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern, wobei die Traubenhäute für einen Zeitraum von 10/15 Tagen bei einer Temperatur von unter 27°C mit dem Most in Kontakt bleiben. Die malolaktische Fermentation findet in Betontanks statt.

 7,00

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