Assunto Brunello di Montalcino DOCG 2017 Bellaria Weingut seit 1963

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CHARAKTERISTIKEN

Jahrgang: 2017

Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese 100%

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 18-20°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Rubinrot mit Granat-Tönen

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Eleganter und intensiver Duft. Am Gaumen ist er trocken, warm, robust und anhaltend. Seit 2004 hat das Unternehmen Bellaria eine neue Produktion bereichert: Assunto.
Der Brunello dieser Weinlinie stammt aus einem alten Weinberg von etwa 40 Jahren, mit Trauben von großen Tanninen für Weine mit langer Lebensdauer.

EMPFEHLUNGEN

Passt hervorragend zu strukturierten Vorspeisen, Wild, Rinderbraten und gereiftem Käse. Ein Wein für lange Lagerung.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Vinifikation für 20/25 Tage in Edelstahltanks. Reifung für 28/30 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Flaschenreifung von 4/6 Monaten.

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