Wunderbar, lecker, unvergesslich. Eine Portion Fleischbällchen mit Tomatensauce, die Sie nie aufhören werden zu essen.

Die Königin des Sonntagsessens, toskanische Exzellenz. Stück Fleisch ausgewachsener Rinder, das aus der Rückenmuskulatur, also der Lende, stammt. Es wird empfohlen, das Fleisch seltener zu garen, ist aber fast obligatorisch, da es den Geschmack und die Zartheit des Fleisches verstärkt. Mit Öl, Salz und Pfeffer würzen und servieren. Es empfiehlt sich, das Steak vor dem Garen bis zu 4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen zu lassen.

Frische Wurst aus eigener HerstHausgemachte frische Wurst Es wird normalerweise hergestellt, indem man einen natürlichen Schweinedarm (Budellozza) oder Hammelfleisch (Lucanicchia oder in der Umgangssprache Luganega) mit einer Mischung aus gewürfelten (oder gehackten) mageren Teilen (z. B. Schulter) und Fett (z. B. Speck) füllt und damit vermischt Salz. Der so erhaltenen Mischung werden üblicherweise Wein (hauptsächlich Rotwein) und andere Gewürze zugesetzt, beispielsweise Pfeffer, Chili, Koriander, Fenchel, Muskatnuss und sogar Zucker (Dextrose, Saccharose).ellung

Aus eigener Produktion werden die Kutteln gekocht, gereinigt und gegart. Sobald Sie das Glas öffnen, werden Sie von einer Duftexplosion überrascht. Zum Erhitzen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne unter Zugabe von etwas Wasser, auf dem Teller mit einer Prise Parmesan und einer Prise Chili bestreuen, um den Geschmack dieses außergewöhnlichen Lebensmittels noch weiter zu verstärken

Ideal zum Grillen, in einer beschichteten Pfanne oder auf dem Grill. Es erfordert ein schnelles und seltenes Kochen, was seinen Geschmack und seine Weichheit noch verstärkt. Lassen Sie es mindestens 3 Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst vor Ablauf des Verfallsdatums verzehren. gefrierfähiges Produkt.

Chianina-Rindfleisch ist mageres Fleisch mit einer begrenzten Kalorienaufnahme (100 Gramm liefern 110 Kc), aber im Gegensatz zu weißem Fleisch ist es viel reicher an Eisen. Es enthält sehr wenig Cholesterin und gute Fette, d. h. polare Lipide, die die Synthese von gutem Cholesterin steigern können. Im Chianina-Rindfleisch finden wir auch eine beträchtliche Menge an konjugierter Linolsäure, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure, die aufgrund ihrer chemischen Struktur in unserem Körper immunstimulierende und antioxidative Funktionen erfüllt. Das Gesagte macht Chianina-Fleisch zu einem bevorzugten Lebensmittel in der Wachstumsphase, in der Schwangerschaft und im Alter. Der hohe Proteingehalt (über 20 %), der niedrige Cholesteringehalt (53 mg/100 g Fleisch), die maximale Kalorienaufnahme (106 Kcal/100 g) und sein niedriger Atherogenitätsindex sind wichtig für die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen Krankheit.

Köstliche Kalbsburger mit Mozzarella und Artischocken. Bereits gesalzen, zum Kochen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Sie sind bei traditionellen Sonntagsgrills unvermeidlich und eignen sich hervorragend für die Zubereitung auf dem Grill oder im Ofen. Knusprig, lecker und mit einzigartigem Geschmack können sie bis zu einem Tag vorher geräuchert oder mariniert werden. Unsere Rippchen stammen von Tierfarmen im Val di Chiana, von Bauern, die auf das Wohlergehen und die Ernährung der Tiere achten Vakuumverpackt sind bereits 10 bis 14 Rippchen für optimales Garen auf dem Grill Bis zum Ablaufdatum verbrauchen Einfrierfähiges Produkt

2 Scheiben Hähnchen-Galantine aus unserer Produktion in Vakuumverpackung. Ein Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird Schon so lecker, fügen Sie einen Schuss Öl und Pfeffer hinzu, um den Geschmack noch mehr zu verstärken Um als „Freilandhuhn“ zu gelten, muss es im Freien mit traditionellen Zuchtmethoden aufgezogen und ausschließlich mit hochwertigem Getreide wie Mais und Weizen gefüttert werden. Ein freilaufendes Huhn sollte unseren Geruchssinn niemals auf den Geruch von Fisch zurückführen, da dies bedeuten würde, dass das Huhn mit Futter tierischen Ursprungs gefüttert wurde. Aus qualitativer Sicht ist Freilandhuhn die bevorzugte Hühnersorte. Tatsächlich kann die Qualität nicht garantiert werden, wenn ein Tier nicht gesund ist oder nicht in der Lage ist, entsprechend seinen physiologischen Bedürfnissen zu leben. Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst vor Ablauf des Verfallsdatums verzehren

Bereit für einen köstlichen Braten Ein unvermeidliches Gericht auf toskanischen Tischen und darüber hinaus. Es passt zu vielen Geschmacksrichtungen, egal ob süß, zart oder kräftig Es erfordert eine schnelle Marinade, um das Fleisch noch besser zu würzen, und ein schönes Garen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. Es wird dringend empfohlen, dem Fleisch während des Garens niemals Flüssigkeit zu entgehen, um seine Weichheit zu gewährleisten. Luftdicht verpackt Bis zum Ablaufdatum verbrauchen Einfrierfähiges Produkt

2 King-Steaks, vakuumverpackt für Liebhaber von schmackhaftem, schmackhaftem Fleisch mit Fett, das diesem Stück eine Weichheit und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es handelt sich um eines dieser besonderen Rindfleischstücke, das aus den Muskeln oberhalb des ersten Rückenwirbels gewonnen wird; man kann sagen, dass es Teil der Nackenmuskulatur ist. Zum Garen auf dem Grill, zum Grillen oder in einer einfachen beschichteten Pfanne, sehr gut zum umgekehrten Anbraten geeignet und zum Marinieren vor dem Kochen. Das Royal Steak scheut den Vergleich mit den edelsten Teilstücken nicht und hat dafür einen deutlich günstigeren Preis Ideales Paket für 2 Personen Bis zum Ablaufdatum verbrauchen Einfrierfähiges Produkt

Etwa 1 kg köstliches Ribeye-Steak, T-Bone-Steak, Rib-Eye-Steak, eines der besten und leckersten Steaks, die man essen kann. Aus dem Stück Rindfleisch, das wir Italiener Lombata nennen, gewinnt man im Ausland das Rib-Eye-Steak. Die Steaks werden aus Rinderrippen gewonnen und haben eine recht hohe Dicke von etwa 2 bis 3 cm. Ideal zum Grillen, Grillen, im Ofen und auch sehr gut für die Zubereitung von Steaks geeignet. Was die Rippchen einzigartig macht, ist ihr kräftiger Geschmack verbunden mit einer einzigartigen Weichheit In Vakuumverpackung für ca. 2/3 Personen Bis zum Ablaufdatum verbrauchen Einfrierfähiges Produkt

Leckere hausgemachte Ravioli aus frischen Nudeln, gefüllt mit Ricotta und Spinat Klein, weich und lecker, Butter und Salbei sind ideal, passen aber perfekt zu reichhaltigen oder delikaten Saucen, sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch

Es wird aus einem Stück Rindfleisch gewonnen, das als hinterer oder vorderer Muskel oder Sprunggelenk bezeichnet wird und sich im oberen Teil des Beins am Schienbein befindet. Ideal für 2 Personen, sie müssen lange in einer Pfanne bei schwacher Hitze oder im Ofen gekocht werden. Köstlich mit Tomatensauce oder pur Bis zum Ablaufdatum verbrauchen Einfrierfähiges Produkt

Schenkel entbeint und mit Knoblauchmark, ausgewogenem Salz, Zitronensaft, frischer Petersilie und rosa Pfeffer gewürzt. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl auf dem Grill im Ofen bei 180 Grad etwa 15–20 Minuten garen. Spätestens bis zum Ablaufdatum verbrauchen. Einfrierfähiges Produkt.

2 riesige Bruschetta zum Essen als Vorspeise, als leckerer zweiter Gang oder als einzelnes Gericht. Im Ofen bei 180 Grad etwa 10/15 Minuten garen. In 4 Teile geschnitten sind sie ideal für 4 Personen. Spätestens bis zum Ablaufdatum verbrauchen.

Zart und schmackhaft, hergestellt aus Hühnern, die auf dem Boden ohne den Einsatz von Antibiotika von Bauernhöfen in der Toskana aufgezogen werden. Um als „Freilandhuhn“ zu gelten, muss es im Freien mit traditionellen Zuchtmethoden aufgezogen und ausschließlich mit hochwertigem Getreide wie Mais und Weizen gefüttert werden. Ein freilaufendes Huhn sollte unseren Geruchssinn niemals auf den Geruch von Fisch zurückführen, da dies bedeuten würde, dass das Huhn mit Futter tierischen Ursprungs gefüttert wurde. Aus qualitativer Sicht ist Freilandhuhn die bevorzugte Hühnersorte. Tatsächlich kann die Qualität nicht garantiert werden, wenn ein Tier nicht gesund ist oder nicht in der Lage ist, entsprechend seinen physiologischen Bedürfnissen zu leben.

Unsere Brotsuppe Ein traditionelles Gericht, gut, gesund und äußerst sättigend Durch die Zugabe von etwas frischem Öl und rohen Zwiebeln wird es zur Superlative Mit Karotten, Sellerie, Schwarzkohl, Mangold, Zwiebeln, Bohnen, Wirsing, Bohnenpüree und toskanischem Brot

10 köstliche, trockene, vakuumverpackte Schweinswürste Im Naturdarm unserer Produktion eignen sich die gewürzten Würste hervorragend als leckerer Aperitif zu jeder Jahreszeit Sie sind zart am Gaumen und passen sowohl zu Weichkäse als auch zu gereiftem Käse Schweinefleisch erreicht, wie auch anderes weißes Fleisch, beim Kochen seine maximalen organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften. Wenn das Schweinefleisch nicht ausreichend gegart würde, würde dies seinen Geschmack beeinträchtigen. Schweinefleisch ist anfällig für Parasiten (die das lebende Tier befallen) und bakterielle Kontamination; Nur durch vollständiges Garen wird die Schädlichkeit beseitigt. Ein kleiner Trick, um sie zu schälen..... 30 Sekunden unter fließendem Wasser und los geht's!

Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Unser Rigatino wird nach unserem dreißigjährigen Familienrezept mit ausschließlich natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Salz und Pfeffer hergestellt. Unser Rigatino ist das Ergebnis einer korrekten Salzung und eines langsamen Würzens bei kontrollierter Temperatur und eignet sich für Vorspeisen, erste Gänge und köstliche zweite Gänge. Schweinefleisch erreicht, wie auch anderes weißes Fleisch, beim Kochen seine maximalen organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften. Wenn das Schweinefleisch nicht ausreichend gegart würde, würde dies seinen Geschmack beeinträchtigen. Schweinefleisch ist anfällig für Parasiten (die das lebende Tier befallen) und bakterielle Kontamination; Nur durch vollständiges Garen wird die Schädlichkeit beseitigt.

Köstliche Hähnchenbrusthäppchen mit IGP-Speck, Rosmarin, knusprigem Reisbrot und Zitronen- und Rosmarinsaft In einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten zugedeckt garen. Für die letzten 5 Minuten empfiehlt es sich, die Hitze zu erhöhen und den Deckel abzunehmen, damit es knuspriger wird. Um als „Freilandhuhn“ zu gelten, muss es im Freien mit traditionellen Zuchtmethoden aufgezogen und ausschließlich mit hochwertigem Getreide wie Mais und Weizen gefüttert werden. Ein freilaufendes Huhn sollte unseren Geruchssinn niemals auf den Geruch von Fisch zurückführen, da dies bedeuten würde, dass das Huhn mit Futter tierischen Ursprungs gefüttert wurde. Aus qualitativer Sicht ist Freilandhuhn die bevorzugte Hühnersorte. Tatsächlich kann die Qualität nicht garantiert werden, wenn ein Tier nicht gesund ist oder nicht in der Lage ist, entsprechend seinen physiologischen Bedürfnissen zu leben.

Unsere toskanische Salami mit Pfeffer und Speck Die edle Rezeptur der Metzgerei mit ausschließlich natürlichen Zutaten, handgebunden mit Naturdarm und nach Tradition gewürzt Als König der Vorspeisen und Snacks kommt Salami nie aus der Mode, besonders wenn sie gut und natürlich ist.

2 Kalbsburger mit Schnittlauchsauce in Vakuumverpackungen zu je 120/130 g. In einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra einige Minuten kochen lassen. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.