„Brunello di Montalcino DOCG 2018 Weingut Castello Banfi“

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MERKMALE

Jahrgang: 2018

Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG

Land: Italien

Region: Toskana

Rebsorten: Sangiovese 100%

Flaschengröße: 0,75l

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 18-20°C

Allergene: Sulfite

Farbe: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Intensive Aromen von frischen roten Früchten verbinden sich mit Gewürzen. Röstnoten wie Pfeifentabak ergänzen das Bouquet. Kraftvoller und umhüllender Geschmack, mit konsistenten Tanninen, die gut mit der Säure ausbalanciert sind. Hervorragend für die Lagerung.

EMPFEHLUNGEN

Empfohlen zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch und Wild. Auch hervorragend als Meditationswein.

VINIFIKATION UND REIFUNG

Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 27/29° C in Stahltanks und französischer Eiche. Anschließend Reifung für 24 Monate, davon 80% in französischen Eichenfässern und 20% in Barriques.

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