CHARAKTERISTIKEN
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Toscana IGT
Land: Italien
Region: Toskana
Rebsorten: Sangiovese Canaiolo Toscano 100%
Flaschenformat: 0,75l
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 18°C
Allergene: Sulfite
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Tönen
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Er hebt eine frische und interessante Präsenz von entwickelten fruchtigen Noten von Kirsche und Johannisbeere sowie von frisch gepflückten Blumen hervor, ergänzt durch leichte Gewürznoten. Gute Struktur, mit runden und ausgewogenen Tanninen, die harmonisch mit den weichen Geschmacksanteilen und einer perfekt harmonischen Säure verbunden sind, die einen langen und sehr angenehmen Abgang bietet.
EMPFEHLUNGEN
Ideal zu Gerichten mit rotem und weißem Fleisch, gegrilltem Fisch und Käse.
VINIFIKATION UND REIFUNG
Die Fermentation erfolgt in Edelstahlbehältern, wobei die Traubenhäute für einen Zeitraum von 10/15 Tagen bei einer Temperatur von unter 27°C mit dem Most in Kontakt bleiben. Die malolaktische Fermentation findet in Betontanks statt.
€ 7,00