Ingredienti: carne di puro suino

Aromi: aglio, pepe, sale e spezie. NO conservanti, NO antiossidanti
Sapore: intenso

Composizione: 60-70% magro e % rimanente di grasso

Conservazione: luoghi freschi e asciutti
Durata: da consumare entro pochi giorni (7-10 giorni al massimo)
Lavorazione: secondo metodi della tradizione contadina, preparati esclusivamente con la miscela di tagli pregiati
Stagionatura: 15gg 
Zona di Produzione: Agricoltura Biologica da animali allevati naturalmente solo con castagne, ghiande, orzo, granturco, falino, soia e crusca.