È il tradizionale Vino Chianti nella sua veste storica, il fiasco impagliato, frutto dell’intima unione di uve sangiovese e canaiolo.
Zona di produzione: colline della Toscana centrale Uvaggi: Sangiovese, Canaiolo Caratteristiche del terreno: calcareo galestroso Maturazione: in botti da 2.700 lt Affinamento: 2 mesi in bottiglia Temperatura di servizio: 16-18°C Tenore alcolico: 12,5 % Vol
Caratteristiche:
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: ampio e Vinoso.
Gusto: fine e persistente.
Abbinamenti:
Primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura.